EARL GREY 70 : Thé Noir à la Bergamote Rare
EARL GREY 70 : Thé Noir à la Bergamote Rare
Notre EARL GREY 70 provient d'une collaboration exclusive avec un producteur calabrais qui cultive ses bergamotes selon des méthodes traditionnelles.
Chaque fruit est récolté à la main entre novembre et janvier — Les bergamotes sont déposées dans une « pelatrice », une machine équipée d'un grand tambour qui tournant sur lui-même, pique et râpe les écorces. Durant cette opération, les fruits sont aspergés de petits jets d'eau qui, en lavant les écorces, vont entraîner les extraits dans une centrifugeuse. De là on récupère l'extrait pur.
Contrairement aux thés commerciaux conventionnels, nous parfumons ce mélange selon une technique ancienne à froid, préservant ainsi la délicate complexité aromatique de la bergamote. Chaque tasse révèle les nuances subtiles et authentiques du fruit, sans altération par la chaleur. Le résultat : un Earl Grey d'exception au vrai parfum de la bergamote.
Thé noir indien Premium*, citronnelle, extrait à froid de bergamote de la région de San Carlo di Condofuri en Italie**, écorces d’orange, fleurs.
*LABEL PREMIUM : Notre label Premium est réservé aux thés d'une qualité exceptionnelle qui ont fait l'objet d'un procédé technologique de nettoyage afin de les débarrasser de toute impureté végétale, animale ou industrielle.
** Le "Bergamotto di Reggio Calabria" a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant que seul le fruit cultivé dans cette région (et son extrait) peut porter ce nom.
Nous achetons nos thés directement aux producteurs. Un choix des plus rigoureux est effectué sur les feuilles de thé. Pour la majorité de nos thés, un tri est effectué en 6 étapes afin d'éliminer tout corps étranger. Nos thés indiens sont tous certifiés par le TEA BOAD OF INDIA et l'origine Darjeeling est garantie.
Nos sacs bénéficient de la certification FSC Recycled. Nos boîtes sont en aluminium, un matériau entièrement recyclable.
Nos thés Premium sont un produit fragile. Nous vous conseillons de les conserver dès réception dans une boîte en métal au frais (pas au réfrigérateur) à l'abri de l'air, de la lumière et de la chaleur, nos sacs en vrac n'étant pas adaptés à une conservation longue durée optimale.
Éloignez le thé des épices, du café et des produits d'entretien, car les feuilles de thé absorbent les odeurs.
Ne pas placer vos thés près d'une source de chaleur et ne jamais stocker vos thés sur la dernière étagère des placards de cuisine car c'est l'endroit le plus chaud de la pièce puisque l'air chaud monte.