EARL GREY 70 : Thé noir à la bergamote rare

C'est en Italie, auprès d'un petit producteur italien situé en Calabre que nous avons trouvé un extrait de bergamote exceptionnel afin de créer le thé EARL GREY 70. 

La cueillette des fruits biologiques se fait toujours à la main, de novembre à janvier et l'extrait est obtenu à froid. Les bergamotes sont déposées dans une « pelatrice », une machine équipée d'un grand tambour qui tournant sur lui-même, pique et râpe les écorces. Durant cette opération, les fruits sont aspergés de petits jets d’eau qui, en lavant les écorces, vont entraîner les extraits dans une centrifugeuse. De là on récupère l'extrait. Il faut environ 200 kg de bergamote pour produire 1 litre d’extrait de bergamote.

Contrairement à beaucoup de thés du commerce, Le Earl Grey 70 comme tous nos thés est parfumé selon une méthode ancienne à froid, afin de conserver intact le fragile parfum de la bergamote.

Composition : Thé noir indien Premium*,  citronnelle, extrait à froid de bergamote de la région de San Carlo di Condofuri en Italie**, écorces d’orange, fleurs.  
*LABEL PREMIUM : Notre label Premium est réservé aux thés d'une qualité exceptionnelle qui ont fait l'objet d'un procédé technologique de nettoyage afin de les débarrasser de toute impureté végétale, animale ou industrielle.
** Le "Bergamotto di Reggio Calabria" a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant que seul le fruit cultivé dans cette région (et son extrait) peut porter ce nom.

Notes de dégustation : Ce mélange sophistiqué associe des notes florales aux notes zestées et légèrement poivrées d’une bergamote rare. Unique, très parfumé, notre Earl Grey est réputé pour son parfum pur, franc et frais. Plébiscité par tous les amateurs. 

À consommer : Le matin et toute la journée. 

Pour : Les connaisseurs du Thé Earl Grey.

Nos sacs de 200 g et 400 g bénéficient de la certification FSC Recycled.