THÉS POUR LA CUISINE
Créative, dépaysante, légère, colorée et santé, la cuisine au thé permet de découvrir des saveurs originales.
Les feuilles de thé sont un ingrédient à part entière et peuvent être intégrées en cuisine de multiples manières :
- Infusées dans du lait ou de la crème, un jus de fruits ou en version salée dans un bouillon.
- Réduites en poudre et incorporées directement à la farine, une farce ou à un mélange d'épices comme un gomasio par exemple.
- Intégrées entières dans une pâte à biscuits, ou directement dans un moulin à poivre mélangées à du gros sel.
- Préparées en gelée de thé gourmande pour accompagner scones et muffins,
- L'infusion parfumée de fruits ou d'épices vous permettra de préparer facilement des sorbets et crèmes glacées.
JASMIN MAO FENG : Thé au jasmin raffiné
$8.00
Produit à partir d’un thé vert de très belle qualité et mélangé aux fleurs fraîches de jasmin, ainsi les feuilles de thé s’imprègnent du parfum frais et soyeux des fleurs....
SECRET TIBÉTAIN : un Earl Grey unique
$8.50
Un mélange au parfum unique où se mêlent les senteurs de feuilles de thé, de fleurs froissées et de pulpe de bergamote. Tout en finesse, ce thé possède un remarquable équilibre....
