THÉS POUR LA CUISINE
Créative, dépaysante, légère, colorée et santé, la cuisine au thé permet de découvrir des saveurs originales.
Les feuilles de thé sont un ingrédient à part entière et peuvent être intégrées en cuisine de multiples manières :
- Infusées dans du lait ou de la crème, un jus de fruits ou en version salée dans un bouillon.
- Réduites en poudre et incorporées directement à la farine, une farce ou à un mélange d'épices comme un gomasio par exemple.
- Intégrées entières dans une pâte à biscuits, ou directement dans un moulin à poivre mélangées à du gros sel.
- Préparées en gelée de thé gourmande pour accompagner scones et muffins,
- L'infusion parfumée de fruits ou d'épices vous permettra de préparer facilement des sorbets et crèmes glacées.
BOMBAY CHAI : Thé noir épicé moderne
$11.00
Ce mélange créé dans nos ateliers n'est peut-être pas un Chai traditionnel, mais plutôt notre interprétation de ce dernier. Comme tous les thés de créateur, nos mélanges sont différents de...
CHAI SARI : Chai moderne
$11.00
Un mélange épicé qui revisite la tradition du thé Chai, en associant une récolte fine de thés noirs indiens aux notes douces et rafraîchissantes d'agrumes et d'épices. Cette composition révèle...
ARTISAN CITRON : Thé noir citronné raffiné
$11.00
Élaboré dans nos ateliers, ce mélange associe un superbe thé noir cultivé dans les montagnes bleutées du sud de l’Inde au parfum unique des citrons de la Méditerranée. Ce mélange...
LIMONCELLO : Vrai goût du citron d'Italie
$10.00
Un mélange parfumé, frais et tonique de thé noir indien et d'extrait pur de citron italien d la région de San Carlo di Condofuri. Il donne à ce thé noir...
GIGI AND CO : Thé noir chocolaté
$10.00
Cette création est un retour en enfance. Un mélange au goût chocolaté, mêlé de vanille qui fait songer au parfum de la mousse de chocolat noir. Un beau thé noir...
MATIN IRLANDAIS : Thé noir goût irlandais
$11.00
Découvrez notre MATIN IRLANDAIS, un thé noir Premium* qui nous plonge au coeur des traditions irlandaises. Ce mélange sophistiqué conjugue un thé noir de qualité exceptionnelle et d'extraits naturels :...
NO MILK TODAY : English Breakfast Premium
$11.00
Ce mélange exclusif de thés noirs indiens offre une tasse cuivrée au goût rond. Des notes de tabac blond et de miel se fondent avec une note finale végétale rafraîchissante....
SECRET TIBÉTAIN : un Earl Grey unique
$11.00
Un mélange au parfum unique où se mêlent les senteurs de feuilles de thé, de fleurs froissées et de pulpe de bergamote. Tout en finesse, ce thé possède un remarquable équilibre. Son...
VOYAGE EN PROVENCE : Thé noir aux fleurs de lavande
$11.00
Un voyage dans une tasse de thé : cette fleur emblématique, vénérée depuis l'Antiquité pour ses propriétés exceptionnelles à la fois calmante, relaxante, antiseptique apporte une douceur florale unique au...
VOYAGEUR DE NOEL 565 : les Parfums d'un Noël Traditionnel
$11.00
Le Voyageur de Noël 565 est né en 2002 de notre ambition de créer au Québec un thé véritablement adapté aux festivités hivernales. Son parfum évoque les senteurs précieuses d'un...
