THÉS POUR LA CUISINE

Créative, dépaysante, légère, colorée et santé, la cuisine au thé permet de découvrir des saveurs originales.

Les feuilles de thé sont un ingrédient à part entière et peuvent être intégrées en cuisine de multiples manières :

  • Infusées dans du lait ou de la crème, un jus de fruits ou en version salée dans un bouillon.
  • Réduites en poudre et incorporées directement à la farine, une farce ou à un mélange d'épices comme un gomasio par exemple.
  • Intégrées entières dans une pâte à biscuits, ou directement dans un moulin à poivre mélangées à du gros sel. 
  • Préparées en gelée de thé gourmande pour accompagner scones et muffins,  
  • L'infusion parfumée de fruits ou d'épices vous permettra de préparer facilement des sorbets et crèmes glacées.
 Découvrez toute la richesse de ces thés aux saveurs franches et rares et laissez jouer votre imagination