EARL GREY
Nous travaillons avec le meilleur extrait de Bergamote depuis de longues années. C'est en Calabre dans la région de San Carlo di Condofuri en Italie que nous avons trouvé cet extrait exceptionnel.
La Région de San Carlo est réputée pour son micro climat exceptionnel : baignée de soleil toute l'année avec des vents qui protègent du froid l'hiver et de la canicule l'été. La bergamote qui y pousse est considérée comme la meilleure au monde, cultivée suivant les principes de la permaculture, elle développe un parfum unique.
Il faut environ 200 kg de bergamote pour produire 1 litre d'extrait.
Nos thés et Rooibos Earl Grey sont uniques sur le marché restituant fidèlement la note zestée de cet agrume si particulier.
EARL GREY 70 : Thé noir à la bergamote rare
$10.00
C'est en Italie, auprès d'un petit producteur italien situé en Calabre que nous avons trouvé un extrait de bergamote exceptionnel afin de créer le thé EARL GREY 70. La cueillette...
EARL GREY WHITECHAPEL : Earl Grey mandarine
$10.00
La qualité d’un Earl Grey dépend de trois facteurs : le thé de base utilisé, l'origine de la bergamote (celle de Calabre est la plus réputée) et le processus de fabrication. Pour ce...
EARL GREY RUSCHKA : Earl Grey doux
$10.00
En utilisant un accord original d'agrumes et de feuilles d'un thé noir indien des hauts-plateaux de l'Himalaya, nous avons obtenu un mélange frais et doux. Dominé par la bergamote, son parfum,...
1920 LES ANNÉES FOLLES : Earl Grey Wulong
$10.00
Pour retrouver un peu de la légèreté des années folles, ces années d'insouciance et de luxe, un nouvel Earl Grey exceptionnel au parfum délicat. Associant la fraîcheur d'un nouveau wulong cultivé à Qiantan (Province...
THÉ DU PRINTEMPS N°50 : Earl Grey et agrumes
$10.00
Un mélange très classique au départ, qui propose en tête une bergamote fruitée accompagné d'oranges et de citrons. Sur le papier, la composition est très simple, fraîche, avec un effet de zeste, mais progressivement la note cédrat apparaît plus...
