EARL GREY 70 : Thé noir à la bergamote rare

Le Earl Grey est pour une maison de thé, ce qu'est la robe de mariée pour une maison de Haute-Couture : une signature, le témoin de travail du créateur. Pour le Earl Grey 70, nous ne voulions travailler qu'avec un extrait exceptionnel.

C'est en Italie, auprès d'un petit producteur situé en Calabre, que nous l'avons trouvée. La cueillette des fruits biologiques se fait toujours à la main, de novembre à février, et l'extrait est obtenu à froid. Les bergamotes sont déposées dans une « pelatrice », une machine équipée d'un grand tambour qui tournant sur lui-même, pique et râpe les écorces. Durant cette opération, les fruits sont aspergés de petits jets d’eau qui, en lavant les écorces, vont entraîner les extraits dans une centrifugeuse. De là on récupère l'extrait. Il faut environ 200 kg de bergamote pour produire 1 litre d’extrait biologique de bergamote.

Contrairement à beaucoup de thés du commerce, Le Earl Grey 70 comme tous nos thés est parfumé selon une méthode ancienne à froid, afin de conserver intact le fragile parfum de la bergamote.

* : Certfié biologique par Control Union Certfications (Inde)
** : Certifié biologique par Suolo e Salute srl (Italie)

Notes de dégustation : Ce mélange sophistiqué associe des notes florales aux notes zestées et légèrement poivrées d’une bergamote rare. Unique, très parfumé, notre Earl Grey est réputé pour son parfum pur, franc et frais. Plébiscité par tous les amateurs. 

À consommer : Le matin et toute la journée. 

Pour : Les connaisseurs du Thé Earl Grey.

Nos sacs de 200 g et 400 g bénéficient de la certification FSC Recycled.