BLEU PROVENCE : Thé noir anisé

Lorsqu'on évoque le Bleu de la Provence, la plupart des gens pensent à la lavande. Mais le bleu en Provence est partout, le bleu du ciel, profond, étincelant lorsque le mistral a soufflé ou le bleu de la mer, un bleu brillant et infini, entre plage et rochers. Ce bleu là ne sent pas la lavande mais l'anis, une odeur  emblématique de Provence. Puissant et frais, l'anis mêle son parfum unique aux feuilles d'un très beau thé noir indien et donne à la tasse une impression de fraîcheur aérienne, une saveur aromatique anisée, un peu badiane, désaltérante comme un pastaga (ce qui signifie Pastis en Provence).

Composition : Thé noir indien biologique*, anis étoilé, essence naturelle d’anis. 
* Certifié biologique par control union certifications (Inde).

Notes de dégustation : Notes très fraîches, le thé de base soutient les notes anisées et apporte de la douceur au mélange. 

 

À consommer : Après les repas pour ses notes digestives. Très bon en thé glacé. Pour le préparer en thé glacé : placer environ 10 grammes de thé dans deux litres d'eau à température ambiante, placer au réfrigérateur toute une nuit, filtrer le lendemain matin.

Pour : Tous ceux qui ont séjourné en Provence. Déconseillé aux femmes enceintes et jeunes enfants ( présence d'anis)



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